Саид Насруллаев — человек, который доказал: если хочешь жить по-настоящему интересно, надо не бояться менять шкуру. В детстве он приехал из горного Дагестана в степную Астрахань, чтобы помочь отцу на ферме. Представьте себе подростка с дипломами юриста и ветеринара — звучит как герой комедийного сериала «Как стать фермером за 10 шагов», правда? Но Саид серьезно настроен связать жизнь с сельским хозяйством, и это не просто слова для галочки.
В 2016 году он официально стал фермером.
И тут же выяснилось, что фермерство — это семейное дело: отец был главным наставником и помощником. Когда Саид решил зарегистрировать крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ), у отца было всего семьдесят коров. Сейчас у них вместе — более двухсот голов крупного рогатого скота и шестидесять гектаров земли под овощи и бахчевые культуры.
Смешно представить: пока Саид на поле копается в земле, отец пасет коров; а если кто-то заболеет или сбежит — то уже совместная операция «Найти и вернуть» в действии.
Растениеводством Саид занялся совсем недавно, только в прошлом году. Опыт? Ну так себе, но он говорит мудро: «Главное — работать».
Это напоминает старую историю про фермера из соседней деревни, который однажды решил посадить картошку на весь огород. Итог? Картошка выросла такая большая, что пришлось нанимать трактор для сбора урожая!
Так что главное — не бояться пробовать новое.
Почему же Саид взялся за овощи? Потому что настоящий фермер никогда не скажет: «Все, хватит коров и баранов!» Это как с детьми: когда один вырос — сразу хочется второго!
Получив грант в 2017 году на развитие мясного направления животноводства, молодой фермер приобрел товарный скот симментальской породы. Племенной скот дорого стоит, а здесь можно было обойтись без лишних затрат. За счет искусственного осеменения стадо стало качественнее — почти как обновление программного обеспечения на смартфоне!
Однако когда пришло время думать о молочном направлении, выяснилось: молоко в Ахтубинском районе — дело непростое.
Рынок сбыта находится далеко в Волгоградской области, а перевозка маленьких партий съедает всю прибыль быстрее, чем корова съедает траву после засухи. Поэтому Саид оставил молочное направление скорее для мамы — она делает вкуснейший творог и брынзу на домашнем уровне.
Кстати, говорят, её творог настолько хорош, что однажды соседская кошка пыталась украсть его прямо из холодильника!
Ахтубинский район славится своими овощами: луком, капустой и томатами. Здесь даже есть консервные заводы с продукцией известной по всей стране! Поля Саида расположены по обе стороны трассы Волжский-Астрахань — удобно как для доставки продукции покупателям на собственных фурах, так и для случайных путешественников-зевак.
Интересный факт: лук в этом районе выращивают так усердно, что местные шутят – если лук плачет от жары летом или от холода зимой – значит он просто думает о будущем урожае!
И действительно – хороший лук приносит больше прибыли фермеру чем другие овощи вместе взятые.
Собственное овощехранилище позволяет сохранять урожай дольше – ведь овощи любят свежесть так же сильно, как дети любят сладости после уроков. Благодаря этому Саид может продавать продукты даже тогда, когда цены на рынке выше среднего.
Так что история Саида Насруллаева – это не просто рассказ о фермере из глубинки; это живая иллюстрация того самого народного анекдота про крестьянина:…