Ах, томаты! Эти красные (или не очень) красавцы огородов и балконов давно стали героями не только кулинарных шедевров, но и настоящих сельскохозяйственных саг. Сегодня расскажу вам о таком необычном сорте, что даже бабушки на рынке морщат лоб: «А это что за зверь — Сибирский малахит?» Да-да, именно так — томат с зелено-жёлтым окрасом, который словно решил: «Зачем мне краснеть?
Я буду зеленым, но вкусным!» И знаете что? Он этим гордится!
Этот сорт — результат упорной работы сибирских селекционеров. Представьте себе группу ученых в теплых шапках и валенках, которые решили вывести томат, способный выжить и радовать урожаем даже там, где лето длится меньше, чем отпуск у офисного работника. Зарегистрировали его в 2008 году официально — значит дело серьезное!
Рекомендован для выращивания во всех регионах России, включая те самые зоны рискованного земледелия. То есть если вы живете на Крайнем Севере и думаете: «А вдруг получится?» — вот вам ответ.
Сибирский малахит не гибрид какой-нибудь там F1 – это сортовая разновидность.
Для огородника это как семейная реликвия: собрал семена из своих плодов — получишь точно такой же вкусный томат в следующем сезоне. Экономия налицо! Но тут надо быть аккуратным: если рядом растут другие сорта с похожим цветом плодов, можно получить неожиданные сюрпризы от природы — переопыление никто не отменял. Представьте себе: вы собираетесь на следующий год посадить свои проверенные семена, а там вдруг вырос томат цвета фиолетового единорога!
Чтобы избежать таких историй, рекомендуют либо держать сорта подальше друг от друга (что сложно в условиях городской квартиры), либо устраивать томатам «маски-шоу» из марли.
Главная фишка этого сорта — его универсальность и пластичность. Он позднеспелый и высокий (до 190 см в теплице!), как модель на подиуме среди помидор. В регионах с коротким летом он успевает созреть только в теплице, а южане могут выращивать его прямо на грядке.
Урожайность при правильном уходе впечатляет — более 10 кг с квадратного метра! Но не думайте, что просто посадил и пошел отдыхать: этот томат требует внимания — формирование куста в один-два стебля и регулярное удаление пасынков (не волнуйтесь, пасынки – это не вредители из фантастического фильма; это боковые побеги). Без такого ухода урожай может быть куда скромнее.
Если говорить о внешности плодов, то их действительно нельзя спутать ни с какими другими.
Округлые и слегка приплюснутые помидоры весом около 120-150 граммов имеют неповторимый зелено-жёлтый оттенок с узорами напоминающими настоящий малахитовый камень. Вот бы еще сделать из них украшения для дома! Мякоть сохраняет изумрудный цвет даже при полном созревании – словно маленький драгоценный камушек прямо у вас на тарелке.
Интересный момент для тех, кто привык ориентироваться на классический красный цвет при сборе урожая: этот сорт никогда не станет красным!
Определять зрелость придется по появлению теплого желтого оттенка и легкому размягчению возле плодоножки. Если собирать слишком рано – получите твердый зеленый плод; слишком поздно – рискуете потерять часть вкусовых качеств.
Кстати говоря, про вкус стоит рассказать отдельно. Многие огородники сравнивают его сладость и насыщенность аромата с теми самыми помидорами из детства у бабушки в деревне – такими сочными и ароматными, что можно было съесть целую корзину без остановки.
А тут еще к тому же визуальная эстетика радует глаз!