Томат Японский краб: крупноплодный экзот с ребристой формой и насыщенным вкусом

Если вы думали, что выращивание томатов — это просто посадил, полил и жди «красного чуда», то встречайте героя огородов — сорт «Японский краб». Нет, это не новый персонаж из мультфильма про овощей-героев и не экзотический морской обитатель, а вполне российский томат с весьма необычным именем. Почему «краб»?

Возможно, потому что он такой же неприхотливый и стойкий к капризам погоды, как этот морской членистоногий к любым штормам. А может, за его крупные мясистые плоды стоит схватиться двумя руками, словно клешнями краба!

Этот сорт — настоящий спортсмен среди помидоров: индетерминантный (то есть растет не переставая, пока вы его не остановите), среднеспелый и розовоокруглый красавец.

Представьте себе куст высотой под два метра! Если бы он мог говорить, наверняка попросил бы у вас подставку для шляпы или хотя бы лестницу для сбора урожая. Впрочем, в отличие от многих других томатов-«лентяев», которые любят расти только в тепличных условиях южных широт, «Японский краб» не боится ни сибирских морозов под пленкой, ни капризов северо-западной погоды. Он как тот самый герой анекдота: «— Ты где вырос?

— Везде!» Только вот вместо героических подвигов у него на счету высокие урожаи и крупные плоды.

И давайте честно: название сорта вводит в заблуждение. Никого там в Японии не было (если только селекционеры тайком не ездили на рыбалку). На самом деле это плод российской селекции — настоящий отечественный чемпион по адаптации к суровым условиям.

У него есть одна удивительная способность: плодоносить практически в любом уголке нашей необъятной страны. Представьте себе томат с таким паспортом! Он словно турист без визы и билетов — куда угодно и когда угодно.

Но за такую универсальность приходится платить вниманием и заботой.

Этот томат требует постоянного ухода: пасынковать его нужно так аккуратно и регулярно, как будто вы управляете живым организмом с собственным характером. Пренебрежете формировкой куста — получите густой джунглище из листьев и мелкие плоды вместо обещанных гигантов.

Кстати, напоминает ситуацию из жизни: решил оставить все как есть — получил проблемы; решил вмешаться вовремя — получил результат.

А если вы думаете, что просто посадили кустик и забыли о нем до осени – забудьте! Этот великан любит внимание больше чем ваш кот или собака (и уж точно больше вашего смартфона). Его стебель может дотянуться до потолка теплицы или даже выше – так что запаситесь шпагатом или веревками для подвязки.

Иначе он начнет расти по соседским балконам или залезет к соседям через забор – известная история из огородного фольклора.

В открытом грунте при коротком лете тоже есть свои хитрости: если упустить момент середины августа и не прищипнуть верхушку куста (чтобы остановить рост), то помидоры рискуют остаться зелеными вечными мечтателями посреди осенних холодов. Так что садовод должен быть чуть ли не стратегом с планом действий на каждый день.

Что касается вкуса и применения – тут все просто: эти помидоры созданы для салатов!

Мясистые, сочные розовые плоды идеально подходят для летних нарезок и освежающих блюд. Но их размер заставляет задуматься о достойном месте на тарелке – они могут стать центром внимания любого застолья (а иногда даже поводом для споров о том, кто съест самый большой кусок).