Если бы розмарин умел говорить, он наверняка сказал бы: «Я – морская свежесть! Ну, почти». В переводе с латыни его название действительно звучит как «морская свежесть», но если вы ждёте от него запах солёного бриза и криков чаек, не обольщайтесь.
Зато в аромате этого вечнозелёного красавца смешались эвкалипт, камфора, лимон и хвоя – настоящий коктейль для носа, который заставит вас задуматься: а не стоит ли открыть собственный парфюмерный бренд? Кстати, именно из-за своей харизмы розмарин давно стал звездой провансальских приправ.
Можно сказать, что без него ни один французский ужин не обходится – даже если готовят пиццу на берегу Средиземного моря.
Розмарин – растение не простое. Он прихотлив и капризен, словно театральная дива на репетиции. Любит тепло, свет и рыхлую почву.
Если температура упадёт ниже -11°С, он может устроить маленький траур по собственной зелёной шевелюре. Поэтому прежде чем заводить этого зелёного друга в саду, стоит честно оценить климат своего региона. Например, Краснодарский край и Крым для розмарина – это райские уголки.
Там ему хорошо и тепло… ну разве что воздух иногда слишком сухой – тогда розмарин начинает жаловаться на жажду. Прямо как ваши друзья после вечеринки: вроде весело было, но утром хочется воды.
Жителям центральной России повезло меньше: зима там сурова и длинна. Розмарин в открытом грунте рискует превратиться в ледышку или вовсе пропасть от недостатка света и заморозков.
Выход есть! Летом можно держать его на улице в горшках (пусть подышит свежим воздухом), а с первыми холодами уносить домой – чтобы не замёрз и не устроил вам драму «Прощай, мой зелёный друг». Если же вы живёте на Урале или ещё севернее – лучше сразу поселить розмарин дома под лампами или возле окна с южной стороны. Он ведь тоже любит внимание!
Размножение розмарина – тема отдельного веселья.
Семена сеют в феврале-марте (да-да, пока вы думаете о весне за окном), а пересаживать рассаду на улицу можно только когда точно уверены: морозы отступили навсегда. Обычно это середина мая для средней полосы России – время надеяться на лучшее и молиться погоде одновременно.
Черенкование и деление куста подходят для конца весны; а если вы южанин по духу и географии — можете попробовать размножать розмарин даже осенью! Главное — не перепутать с посадкой картошки.
Выбирая место для вашего ароматного кустика, помните: ему нравится южная сторона участка без сквозняков и луж после дождя (ведь никто не любит мокрые ноги). Почва должна быть слабокислой или щелочной — немного напоминает вкус лимонада с щепоткой соды! Если земля чересчур кислая — добавьте известняк.
Это как добавить сахара в чай — баланс важен.
Особенно радует то, что розмарин почти никогда не болеет грибками или вредителями — настоящий крепыш среди растений! Его можно стричь как бороду у старого мудреца: формируйте его по своему вкусу без страха переборщить. Но вот полив забывать нельзя — засуха для него страшнее любого анекдота про дачника без воды.
Кстати об анекдотах: однажды сосед решил посадить розмарин у себя во дворе и забыл поливать пару дней… Когда вернулся домой — увидел кустик такой сухой, что подумал сначала о последствиях глобального потепления прямо у себя под окном!